martedì 31 dicembre 2013

BYE BYE 2013

Ultimo giorno del 2013.

Chi mi conosce sa, che sin dai primi giorni di questo anno che sta per terminare, ho avuto la sensazione che non fosse un grande anno!
Per abitudine tendiamo sempre a spostare l'ago della bilancia verso le cose negative.
Quelle positive le vediamo poco o comunque gli diamo poca importanza! 

E' stato un anno ricco di emozioni!

Un anno in cui ho fatto errori. 
Alcuni arrivati affinché mi rimettessi sulla retta via, altri ancora da decifrare!
Un anno in cui l'amore è stato come le lucette di Natale...ad intermittenza! 
Un anno in cui ho deciso di dare vita a questo piccolo blog.
Un anno che mi ha portato la reflex ed un cellulare nuovo con cui scatto le foto che posto.
Un anno che mi ha portato una delle esperienze più belle che voglio assolutamente portare avanti nel nuovo anno: la barca a vela! 
Un anno di salute!
Un anno di conferme: la mia famiglia, le amiche!
Un anno in più di vita in cui ho fatto esperienze, ho conosciuto persone, ho capito di chi posso fidarmi, chi voglio essere e chi non voglio assolutamente essere!

(©Emanuela Megna)

Lascio simbolicamente un piccolo scatolone pieno di ricordi brutti in questo 2013 
Mi porto via quelli belli e un pezzo di cuore ancora da definire! 

Ho buoni propositi per questo 2014 e la mia ambizione più grande sarà quella di cercare il bello e la serenità nel qui e ora!
Si, sarà questa la mia sfida più grande! 

Spalanco le porte al nuovo anno e abbraccio i cambiamenti che arriveranno anche quelli che inevitabilmente faranno più paura! 

E ora...ho voglia di prendere il volo...in tutti i sensi! 
Bye bye 2013

Un serenissimo 2014 a tutti! 

martedì 24 dicembre 2013

PRE-XMAS MACROBIOTIC DINNER

Anche quest'anno, come negli ultimi anni, prima delle abbuffate natalizie, ho organizzato insieme a mia cugina una cena macrobiotica! 
Ormai è diventata per noi e le amiche più care una vera e propria tradizione
pre-natalizia! 

Quest'anno c'era qualcuno in più e qualcuno in meno, ma loro, le amiche storiche...ci sono sempre! 

(©Emanuela Megna)

La dieta macrobiotica è un vero e proprio stile di vita basato sull'equilibrio di Yin e Yang e composta prettamente da cereali integrali e verdure di stagione.
Sono sapori molto naturali e anche se siamo abituati a tutt'altro genere di alimentazione penso che ogni tanto faccia bene riequilibrarsi e purificarsi proprio a partire da un'alimentazione sana e semplice. 

Per il menù, oltre a ricette prettamente macrobiotiche che ho avuto la fortuna di imparare durante una piacevole permanenza a Cuisine et Santè  abbiamo optato per ricette vegane scopiazzate qua e la sul web.

Ecco il menù

(©Emanuela Megna)

Alga wakame e porro affogati in zuppa di miso

(©Emanuela Megna)

Vellutata di zucchine al curry dolce e quinoa

(©Emanuela Megna)

Piatto unico: 
Tofu con rosmarino e soya
Scaloppine di seitan al limone
Nituké di verza
Tempura di zucca 
Crudité di carotine e daikon in salsa umeboshi
Pane Oshawa con cipolle yanghizzate e olive nere 

(©Emanuela Megna)
Dolce: stelline al cocco con cuore di dattero

(©Emanuela Megna)

Bevande: té bancha e té kukicha

Una serata in compagnia, piacevole e semplice, come il cibo sulla tavaola!

Buona Vigilia! 
Fondato nel 1979


martedì 10 dicembre 2013

XMAS IS IN THE AIR

Lo so! 

(©Emanuela Megna)

Di alberelli, lucine ed addobbi natalizi ne abbiamo pieni gli occhi!

(©Emanuela Megna)

Il Natale, al di là del significato religioso è per eccellenza la festa dei bambini, dell'innocenza, dell'attesa.

La magia di piccoli mondi innevati, di lucine ad intermittenza, di dolci e caminetti accessi. 

(©Emanuela Megna)

Come ogni anno, anche quest'anno ho fatto l'albero a casa dei miei.
Un albero grande, più alto di me, pieno di luci e palline, ognuna con la sua storia! 

(©Emanuela Megna)

Se mi fosse concesso di scrivere un'altra letterina a Babbo Natale, gli chiederei la cortesia di portare in Lapponia uno scatolone.
Uno scatolone pesantuccio, pieno di "cose" di cui io non riesco a disfarmene da sola.

Si! 
Gli chiederei questa cortesia! 
Sono convinta che lui un posticino sulla slitta lo troverebbe sicuramente per portare via questo scatolone da me!

(©Emanuela Megna)

Poi con tutto il cuore gli chiederei un'altra cosa...
Ma questa, la tengo per me!


Buonanotte!